A szüret időpontjában a szőlő töppedt, és aszúsodott szemeket is tartalmazott. Ennek hatására alakult ki az a rendkívül gazdag illat és ízvilág, amelyben a jelentősebb komponensek a csonthéjas gyümölcsök, aszalt kajszi, a birs és a füge. Magas maradék cukortartalmát a harmonikus savtartalom ellensúlyozza, így lesz ez a bor kellemes kísérője desszerteknek, süteményeknek.