pic
pic
Belépés / regisztráció

Regisztráció

Belépés

Bejlentkezés Facebook-kal:
pic

Fehér borok a Tokajicum pincészettől

Tokajicum Aszú 6 puttonyos libamájsütővel díszdobozban, 0,5 l, 2012

[lead]

Ízben a gyümölcsösség mellett az érleltebb aromák is szerepet kapnak, mint a dió, csokoládé. Tálalási javaslat- Ajánljuk desszertekhez, libamájas ételekhez.

[description]

Az ünnep attól ünnep- legyen az Karácsony, Szilveszter, családi születésnap vagy házassági évforduló-, hogy az ember kitárja a szívét és mindenből a legjobbat szeretné. Felveszi a legszebb ruháját, megteríti az asztalt a legszebb, nagymamájától örökölt étkészlettel és megfőzi a legjobb vacsorát.Ehhez pedig koccintsunk az ünnepeken a legjobb borunkkal, a tokajival. Ha ünnep, akkor igyunk Tokaji Aszút!

Libamáj terrin házilag

1. Keverjünk össze 8 dkg sót, 2 dkg cukrot, csipet fehérborsot.

2. Egy kb. 70 dkg.os hízott libamájat locsoljunk meg 1 dl tokaji aszúval, és szórjuk meg 1 evőkanál só-cukor keverékkel. Lefedve hagyjuk állni 3 órát.

3. Olvasszunk fel 50 dkg libazsírt (vagy hájat).

4. Melegítsük fel a sütőt 120 Celsius fokra (gáz 4-es fokozat)

5. A libamájat helyezzük a cserépedény egyik felébe. Öntsük le a libazsírral.

6. Süssük 30 percig, közben egyszer fordítsuk meg.

7. Emeljük ki a májat, nyomkodjuk egy pástétom formába, vagy jénaiba, tetejére tegyünk fóliát, majd 24 órára préseljük le. (pl: konzervdobozzal)

 
 

Jellemzők:

Szín: fehér
Borvidék: Tokaj
Űrtartalom: 0,5 l
Évjárat: 2012
Jelleg: édes
7 490 Ft / db 6 740 Ft / db
- +
kosárba

  • %
  • %